Montefalco Riserva DOC Rosso 2019 Lungarotti

Il Montefalco Rosso Riserva di Tenuta di Montefalco di Lungarotti rappresenta uno dei vini simbolo dell'enologia umbra.

Viene ricavato dall'assemblaggio di uve Sangiovese, Merlot e Sagrantino, raccolte nel mese di settembre. Dopo la fermentazione in acciaio con macerazione della durata di 28 giorni, il vino viene lasciato maturare per 12 mesi in barrique e botti di legno da 30 hl. Segue affinamento in bottiglia per circa 10 mesi.

Il Montefalco Rosso Riserva di Lungarotti si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso dimostra una buona ed elegante complessità aromatica, con note speziate di cannella, vaniglia, china, che si legano a sentori boisè e di frutti rossi. In bocca propone una grande struttura, con un tannino molto piacevole che accompagna verso un finale tostato e molto persistente.

Perfetto in abbinamento con carni bianche grasse in umido e arrosto, si sposa molto bene anche con primi piatti a base di ragù di carne e zuppe di farro o legumi. Trova il suo piatto ideale nella coratella di agnello.