Montefalco Riserva DOC Rosso 2019 Lungarotti

El Montefalco Rosso Riserva de Tenuta di Montefalco di Lungarotti representa uno de los vinos emblemáticos de la enología de Umbría.

Se obtiene del ensamblaje de uvas Sangiovese, Merlot y Sagrantino, cosechadas en el mes de septiembre. Tras la fermentación en acero con maceración de 28 días, el vino se deja madurar durante 12 meses en barricas y toneles de madera de 30 hl. A esto le sigue un afinamiento en botella durante unos 10 meses.

El Montefalco Rosso Riserva de Lungarotti tiene un color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz muestra una buena y elegante complejidad aromática, con notas especiadas de canela, vainilla, quina, que se unen a notas amaderadas y de frutos rojos. En boca ofrece una gran estructura, con un tanino muy agradable que acompaña hacia un final tostado y muy persistente.

Perfecto en combinación con carnes blancas grasas guisadas y asadas, también va muy bien con primeros platos a base de salsa de carne y sopas de espelta o legumbres. Encuentra su plato ideal en las menudencias de cordero.