Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019 Boscarelli

La Riserva del Nobile di Montepulciano di Boscarelli nasce in vigneti situati in località Cervognano, in una delle zone più vocate del comprensorio del Montepulciano.

È prodotto al 90% con uve Sangiovese e al 10% con uve Colorino, raccolte unicamente a mano. Le uve subiscono la diraspatura e una pigiatura soffice, per poi fermentare in tini di rovere termoregolati, riempiti per massimo 2/3 di capacità, e per una durata di ca. 10 giorni, con rimontaggi e follature manuali. Successivamente il vino affina in botti di rovere di Slavonia o francese per 28-32 mesi.

Questa Riserva è caratterizzata da un colore rosso rubino. Al naso si apre con sentori di ciliegia, pepe bianco e chiodi di garofano. Al palato risulta elegante, con tannini fini e piacevolmente persistente.

Perfetto per accompagnare la bistecca, carni rosse arrosto e brasate e l cacciagione.