Vedi tutti
Champagne
Spumanti
Vini Rossi
Vini Bianchi
Vini Rosati
Vini Fortificati
Bag in box
Passiti
Cocktail
Liquore
Whisky
Gin
Rum
Grappa
Acquavite
Brandy
Tequila
Vodka
Chiara
Ambrata
Rossa
Scura
Mixology
Birre
Olio di Oliva
Aceto
Accessori
Scheda tecnica
Descrizione
Gianfranco Giorgi è un Metodo Classico dall’anima e dallo stampo pienamente oltrepadani. Si origina a partire da zone particolarmente vocate alla coltivazione di Pinot Nero, dove la cantina Giorgi possiede i propri vigneti.
Ritratto dell’Oltrepò Pavese, il Gianfranco Giorgi si compone di 100% Pinot Nero, raccolto dalle vigne situate presso Montecalvo Verseggia, S. Maria della Versa e Rocca De Giorgi, tra i 250 e i 400 metri di altitudine con terreni calcareo argillosi. A cavallo tra Agosto e Settembre le uve vengono vendemmiate manualmente con l’ausilio di cassette. Nella fase di rifermentazione in bottiglia, il vino sosta sui propri lieviti per un periodo di 24 mesi; dopo la sboccatura una maturazione di altri 6 mesi in bottiglia rende il vino pronto per la commercializzazione.
Il suo colore è giallo paglierino, con riflessi dorati ravvivati da un perlage di grande finezza. Al naso si intrecciano note fruttate di albicocca e vaniglia con alcune più verdi e balsamiche di salvia e di menta. Al gusto è secco, dotato di un incedere vellutato e di una precisione fresca e sapida.
Da abbinare con una frittura di pesce.
Potrebbero interessarti anche
Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG Cuvée 59 Travaglino
Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Blanc de Noir DOCG Gran Cuvée 2019 Travaglino
Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé DOCG Montecérésino 2019 Travaglino
Oltrepò Pavese DOCG Pas Dosé Metodo Classico Moratti Castello di Cigognola
Oltrepò Pavese DOCG Cuvée Angelo Moratti 2013 Castello di Cigognola
