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Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Lombardie
Idéal avec
Fruits de mer, Poisson, Friture, Crustacés

Fiche technique

nom complet
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Brut DOCG Gianfranco 2015 Giorgi
New
appellation
Oltrepò Pavese
millésime
2015
dosage
Brut
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Pinot Noir
vieillissement
24 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Abricot, Vanille, Sauge, Menthe
degré d’alcool
12,5%
température
8-10 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Brut DOCG Gianfranco 2015 Giorgi

Giorgi
0,75 ℓ
15,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Produit indisponible.
récompensés
Vino.com
2015
93/100
AIS
2015
Veronelli
2015

Description

Gianfranco Giorgi est une méthode classique avec une âme et un moule entièrement Oltrepani. Il provient de régions particulièrement adaptées à la culture du pinot noir, où la cave Giorgi possède ses propres vignobles.

Portrait de l'Oltrepò Pavese, le Gianfranco Giorgi est composé à 100% de Pinot Noir, récolté dans les vignobles situés à Montecalvo Verseggia, S. Maria della Versa et Rocca De Giorgi, entre 250 et 400 mètres d'altitude avec des sols argilo-calcaires calcaires. Entre août et septembre, les raisins sont vendangés manuellement à l'aide de caisses. En phase de refermentation en bouteille, le vin reste sur ses lies pendant 24 mois; après dégorgement, 6 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille rendent le vin prêt à la commercialisation.

Sa couleur est jaune paille, avec des reflets dorés égayés par un très fin perlage. Le nez est entrelacé avec des notes fruitées d'abricot et de vanille avec un peu plus vert et balsamique de sauge et de menthe. Le goût est sec, avec une allure veloutée et une précision fraîche et savoureuse.

A combiner avec un poisson frit.

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