Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero Rosé DOCG NorEma 2020 Calatroni

Scheda tecnica

premi delle altre annate

Gambero Rosso

2019

Tre bicchieri

nome completo

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero Rosé DOCG NorEma 2020 Calatroni

denominazione

Oltrepò Pavese

annata

2020

dosaggio

Extra Brut

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Pinot Nero 100%

affinamento

30 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Crosta di pane, Frutti rossi, Lievito, Note floreali

grado alcolico

12,5 %

temperatura

6 - 8 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero Rosé DOCG NorEma 2020 Calatroni

Calatroni

0,75 ℓ

28,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 38,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Lombardia

Ideale con

Antipasti, Arrosti, Pollame nobile, Carni rosse

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

Lo Spumante Pinot Nero Rosé Extra Brut NorEma della Cantina Calatroni nasce nei rinomati vigneti situati nell'area dell'Oltrepò Pavese, in Lombardia.

È prodotto interamente da uve Pinot Nero, raccolte e selezionate manualmente a fine agosto. Successivamente il vino subisce un processo di macerazione da sgrondatura che permette al vino di mantenere il suo colore rosato tenue. L'affinamento sui lieviti avviene per circa 30 mesi.

Il NorEma di Calatroni è caratterizzato da un colore rosa tenue scarico, simile al colore di alcune bucce di cipolla. Al naso si apre con un fragrante bouquet floreale, arricchito da sentori di piccoli frutti rossi, crosta di pane e lievito. Al palato risulta deciso, fresco e piacevolmente acido.

Perfetto da abbinare ad antipasti, è ideale per accompagnare arrosti al forno, ricette a base di pollame nobile e carni rosse.

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