Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Grand-Puy-Lacoste

Château Grand-Puy-Lacoste, situato nell'appellazione di Pauillac nella regione di Bordeaux, Francia, è rinomato per la produzione di vini rossi strutturati e di alta qualità. Il vigneto di circa 36 ettari è piantato principalmente con Cabernet Sauvignon (75%), seguito da Merlot (20%) e Cabernet Franc (5%), su un suolo di ghiaia profonda su base calcarea, tipico della regione​​.

Il vino Château Grand-Puy-Lacoste è noto per la sua fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un invecchiamento di 18 mesi in barili di rovere, di cui il 50% sono nuovi. Questo processo conferisce al vino una struttura robusta e sapori complessi, con una produzione media di circa 12.000 casse all'anno​​.

Il bouquet è ricco e intenso, con aromi dominanti di frutti rossi maturi, note di violette e un sottile tocco speziato, completati da una fresca mineralità. All'assaggio, il vino rivela una precisione e una pulizia notevoli, con tannini maturi e ben integrati che conducono a un finale lungo e persistente. L'eleganza, il charme e la freschezza sono ben bilanciati, rendendo questo vino aromaticamente complesso e di grande purezza.

Si abbina splendidamente a piatti robusti come arrosti di carne o formaggi stagionati per esaltarne la complessità.