Scheda tecnica

nome completo

Piemonte DOC Sauvignon Chardonnay Tra Donne Sole 2016 Vite Colte

denominazione

Piemonte

annata

2016

paese

Italia

regione

Piemonte

formato

0,75 L

aromi

Note floreali

grado alcolico

12,5%

temperatura

8 - 10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Piemonte DOC Sauvignon Chardonnay Tra Donne Sole 2016 Vite Colte

Vite Colte

0,75 ℓ

9,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 12,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2016

90/100

Veronelli

2016

Descrizione

Il Piemonte Sauvignon Chardonnay Tra Donne Sole dell'azienda Terredavino nasce tra le colline del Monferrato.

È prodotto in prevalenza con uve Sauvignon e con uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, mantenendo sempre i due mosti rigorosamente separati. Dopo la fermentazione alcolica, mentre il Sauvignon riposa e decanta a bassa temperatura, il vino Chardonnay viene sottoposto a fermentazione malolattica e riposa alcuni mesi sui lieviti. In primavera vengono assemblati i due vini in percentuale variabile in base all'annata.

Il Piemonte Sauvignon Chardonnay Tra Donne Sole è caratterizzato da un colore oro pallido, con riflessi brillanti. Al naso si apre con un elegante ed armonioso bouquet floreale. Al palato risulta armonico, setoso, giustamente acido ed invitante.

Perfetto per accompagnare insalate di pasta e di riso, è ottimo da servire con tutte le pietanze a base di pesce.

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