Piemonte DOC Sauvignon Chardonnay Tra Donne Sole 2016 Vite Colte

Piedmont Sauvignon Chardonnay Tra Donne Sole från Terredavino-företaget föddes i bergen i Monferrato.

Det produceras främst med druvorna Sauvignon och Chardonnay, skördade och utvalda helt för hand. Jäsning sker i rostfritt ståltankar vid kontrollerad temperatur, alltid måste de två strikt separeras. Efter alkoholhaltig jäsning, medan Sauvignon vilar och sätter sig vid låg temperatur, genomgår Chardonnay-vin malolaktisk jäsning och vilar några månader på vattnet. På våren samlas de två vinerna i en procentandel som varierar beroende på årgång.

Piemonte Sauvignon Chardonnay Tra Donne Sole kännetecknas av en ljusguldfärg med ljusa reflektioner. Nosen öppnar med en elegant och harmonisk blombukett. På gommen är den harmonisk, silkeslen, rätt sur och inbjudande.

Perfekt att följa pasta- och rissallader, det är utmärkt att servera med alla fiskrätter.