Scheda tecnica
Porto DOC Tawny Reserve Bulas
Descrizione
Il Porto Tawny Reserve di Bulas nasce sulla riva destra nel fiume Douro, nella regione Cima Corgo, dalle vigne Quinta da Costa de Baixo e Quinta da Fozceira.
Questo Porto Reserve è prodotto da uve Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz, vendemmiate a mano in settembre. La vinificazione avviene in vasche d'acciaio termoregolate con l'aggiunta di brandy. Prima di essere assemblati, i vini affinano in botti di rovere francese per una media di 7 anni.
Di colore rosso rubino, si avvertono al naso intensi profumi di confettura di frutta rossa come ciliegia e lampone. Il sorso è denso e i tannini morbidi.
Il Porto Ruby si assapora come aperitivo oppure abbinato a frutta secca e a dessert con frutti di bosco e cioccolato.