nome completo
Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Costabella Masottina
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denominazione
Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Glera 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Note mentolate, Pesca bianca, Susina
grado alcolico
11,5 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Costabella Masottina

0,75 ℓ
13,30 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Pesce, Carni bianche, Antipasti, Aperitivi
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 23 ore e 26 minuti per riceverlo entro martedì 2 aprile.

Descrizione

Il Prosecco DOCG Costabella Brut è un vino spumante biologico della Masottina, storica cantina della zona di Conegliano che produce vini e spumanti sin dal 1946. In cantina si pratica la "vinificazione verticale", per cui la forza di gravità è sfruttata durante ogni processo produttivo.

La vendemmia ha luogo tra fine Agosto e inizio Settembre. La vinificazione è verticale, ovvero di effettua sfruttando la gravità, senza uso di pompe. Il mosto fermenta in tini di acciaio a 15°-18°C. Successivamente il vino resta in autoclave per circa un mese per la presa di spuma e l'affinamento sui lieviti selezionati alla temperatura di 13°-14°C, per poi essere imbottigliato.

Nel calice il vino è di un tenue giallo paglierino con riflessi verdolini e ha un perlage fine e persistente. Il naso svela freschi profumi di fiori bianchi e frutta bianca matura in aggiunta a delicate note mentolate. Il sorso è equilibrato, fresco e sapido, dal finale persistente.

Ideale come aperitivo, si abbina bene agli antipasti, anche crudi, di pesce e di carne.

Media Voti
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