nom complet
Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Costabella Masottina
New
appellation
Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene
dosage
Brut
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Glera 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches, Notes mentholées, Pêche blanche, Prune
degré d’alcool
11,5 %
température
6-8 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Costabella Masottina

0,75 ℓ
13,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Viande blanche, Poisson, Apéritifs, Entrées
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le jeudi 4 avril.

Description

Le Prosecco DOCG Costabella Brut est un vin mousseux biologique de Masottina, une cave historique de la région de Conegliano qui produit des vins et des vins mousseux depuis 1946. La "vinification verticale" est pratiquée dans la cave, où la force de gravité est exploitée lors de chaque production processus.

Les vendanges ont lieu entre fin août et début septembre. La vinification est verticale, c'est-à-dire qu'elle s'effectue par gravité, sans l'utilisation de pompes. Le moût fermente dans des cuves en acier à 15°-18°C. Par la suite, le vin reste en autoclave pendant environ un mois pour la seconde fermentation et l'affinage sur levures sélectionnées à une température de 13°-14°C, avant d'être mis en bouteille.

Dans le verre le vin est jaune paille pâle avec des reflets verdâtres et a un perlage fin et persistant. Le nez révèle des arômes frais de fleurs blanches et de fruits blancs mûrs auxquels s'ajoutent de délicates notes mentholées. La gorgée est équilibrée, fraîche et savoureuse, avec une finale persistante.

Idéal à l'apéritif, il se marie bien avec les apéritifs, même crus, de poissons et viandes.

Note moyenne
3,40 / 5
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