Rioja DOCa Crianza 2022 El Coto de Rioja

Che tipo di vino è

Rioja Crianza di El Coto de Rioja è un vino rosso ottenuto esclusivamente da Tempranillo. Lo stile risulta equilibrato, con un profilo fruttato ben riconoscibile e un contributo di rovere americano che offre note dolci e tostate. La vinificazione con controllo della temperatura permette un’espressione pulita e regolare, coerente dall’origine fino alla degustazione.

Da dove proviene

Nasce in Rioja, area strettamente legata allo stile Crianza. La lavorazione si svolge nelle cantine di Oyón, in un contesto produttivo moderno che consente una gestione precisa delle fermentazioni. L’identità territoriale si esprime attraverso il Tempranillo e un percorso di affinamento in legno seguito da riposo in bottiglia, in linea con il profilo del vino.

Come viene prodotto

La fermentazione avviene nelle cantine di Oyón in vasche da 30 a 45 tonnellate, dotate di tecnologia avanzata per garantire un controllo rigoroso delle temperature. Segue un affinamento di almeno 12 mesi in barrique di rovere americano, che definisce struttura e aromi. Prima della vendita, il vino riposa per almeno 6 mesi in bottiglia, così da integrare frutto, vaniglia e tostatura.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore ciliegia brillante e riflessi granati. Al naso si percepiscono freschezza di frutta, note di vaniglia e richiami di tostatura dovuti al passaggio in rovere americano. In bocca risulta setoso e persistente, con una trama elegante in cui la speziatura si intreccia con continuità fino al finale.

Con cosa si abbina

Si abbina facilmente a piatti diversi, dalla carne al pesce, fino a formaggi e prodotti iberici. La tessitura setosa e la speziatura lo rendono adatto a tavole miste, mantenendo equilibrio anche quando si alternano sapori differenti. Con salumi e prodotti iberici trova un’intesa naturale, valorizzando persistenza e note di vaniglia e tostatura.

Quando servirlo

È indicato per momenti conviviali e per occasioni gastronomiche varie, grazie alla versatilità negli abbinamenti. L’affinamento di almeno 12 mesi in barrique e il successivo riposo in bottiglia lo presentano già con un profilo definito, tra frutto e sensazioni di legno. È una scelta adatta quando si desidera un rosso regolare, con note di vaniglia e tostatura e una bocca persistente lungo tutto il pasto.