Rioja DOCa Pies Negros 2021 Bodegas Artuke

Il Pies Negros della Bodegas Artuke è un vino rosso prodotto con uve Tempranillo e Graciano provenienti dal piccolo villaggio di Ábalos in Rioja.

Dopo la raccolta il vino è fermentato con grappoli interi e grazie all’impiego di lieviti indigeni. Segue un invecchiamento di 15 mesi in parte in legno e per una piccola parte in vasche di cemento.

Di un bel rosso rubino acceso, il naso presenta un gioco di frutti rossi e spezie delicate prima di aprire al palato con more, lampone e piccoli cenni erbacei. Ottima la struttura conferita dal Tempranillo per un vino rinfrescante e giustamente tannico, con un finale lungo e intrigante.

Vino adatto per accompagnare carni d’agnello cotte al forno e primi piatti al sugo di ragù. Ottimo anche per saporiti taglieri di affettati stagionati.