Scheda tecnica

nome completo

Romagna Spumante DOC Novebolle Romio

denominazione

Romagna

dosaggio

Extra Dry

paese

Italia

regione

Emilia Romagna

vitigno

Sangiovese 75%, Chardonnay 20%, Famoso 5%

formato

0,75 L

aromi

Albicocca, Foglia di sambuco, Note floreali, Pesca

grado alcolico

11,5 %

temperatura

8-10 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Romagna Spumante DOC Novebolle Romio

Romio

0,75 ℓ

Sconto 10%

6,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 8,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 7,40 €

Prezzo più basso: 7,30 €

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Emilia Romagna

Ideale con

Affettati e salumi, Carni bianche alla brace, Antipasti, Aperitivi, Crostacei, Pesce

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista entro 2 ore e 47 minuti per riceverlo entro lunedì 29 aprile.

Descrizione

Il Novebolle è un vino Spumante Bianco Extra Dry rientrante nella DOC Romagna.

Le uve provengono da vigneti allevati a un’altitudini di media di 130 metri s.l.m. e su suoli argilloso-calcarei. Conclusa la vendemmia verso la fine di agosto, la vinificazione inizia con una pressatura soffice limitando la macerazione sulle bucce. Segue la fermentazione a temperatura controllata di 15-18°C mentre la presa di spuma avviene in autoclave a temperatura controllata per una durata di circa trenta giorni.

Di colore giallo vivace e brillante e con perlage fine e persistente, presenta al naso note di agrumi e frutti esotici che affiancano sentori floreali di sambuco e salvia. Al palato il sorso è diretto ed elegante, con ritorno delle componenti fruttate e floreali, per mantenere nel complesso grande freschezza e sapidità.

Ideale per antipasti a base di crudi di pesce e primi piatti con crostacei o pesci alla griglia.

Media Voti

3,52 / 5

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