Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Emilia-Romagna

Ideale con

Aperitivi, Pesce, Carni bianche alla griglia, Crostacei, Antipasti, Affettati e salumi

Scheda tecnica

nome completo

Romagna Spumante DOC Novebolle Romio

denominazione

Romagna

dosaggio

Extra Dry

paese

Italia

regione

Emilia-Romagna

vitigno

Chardonnay, Famoso, Sangiovese

formato

0,75 L

aromi

Albicocca, Foglia di sambuco, Note floreali, Pesca

grado alcolico

11,5%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Romagna Spumante DOC Novebolle Romio

Romio

0,75 ℓ

Sconto 20%

7,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 10,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 9,50 €

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Novebolle è un vino Spumante Bianco Extra Dry rientrante nella DOC Romagna.

Le uve provengono da vigneti allevati a un’altitudini di media di 130 metri s.l.m. e su suoli argilloso-calcarei. Conclusa la vendemmia verso la fine di agosto, la vinificazione inizia con una pressatura soffice limitando la macerazione sulle bucce. Segue la fermentazione a temperatura controllata di 15-18°C mentre la presa di spuma avviene in autoclave a temperatura controllata per una durata di circa trenta giorni.

Di colore giallo vivace e brillante e con perlage fine e persistente, presenta al naso note di agrumi e frutti esotici che affiancano sentori floreali di sambuco e salvia. Al palato il sorso è diretto ed elegante, con ritorno delle componenti fruttate e floreali, per mantenere nel complesso grande freschezza e sapidità.

Ideale per antipasti a base di crudi di pesce e primi piatti con crostacei o pesci alla griglia.

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