Rosso di Montalcino DOC Ignaccio 2019 Il Marroneto

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Floreale
Ideale con
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Ragù di carne
Origine
Toscana
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Robert Parker
2016
91/100
Wine Enthusiast
2016
93/100
nome completo
Rosso di Montalcino DOC Ignaccio 2019 Il Marroneto
New
denominazione
Rosso di Montalcino
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Note balsamiche, Rosa
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
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Descrizione

Il Rosso di Montalcino Ignaccio nasce tradizionalmente dal Brunello Il Marroneto annata e con esso ne condivide le caratteristiche sensoriali pur con una minore carica di complessità.

Sangiovese in purezza, deriva da una fermentazione in acciaio di circa 20-22 giorni, seguita da un affinamento in botte di rovere per 22 mesi e per altri 6 mesi in bottiglia.

Nel calice ha un ammaliante e intenso colore rosso rubino. Al naso si articola un bouquet complesso, composto da note floreali di rosa che si mescolano con sensazioni balsamiche, speziate e di frutta rossa. Strutturato e intenso, in bocca propone un sorso caldo e armonico, con un finale notevolmente fresco e persistente.

Molto versatile nell'abbinamento, può accompagnare un ragù di carne come un formaggio stagionato ma anche una carne rossa cotta alla brace.

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