Rosso di Montalcino DOC 2019 Tassi

Il Rosso di Montalcino è prodotto dalla cantina Tassi, azienda della famiglia Tassi con vigneti situati alle pendici dell'antico maniero della Velona.

Si compone esclusivamente di uve Sangiovese, che vengono vinificate in vasche di cemento non vetrificate con lieviti indigeni, con una macerazione di 8-10 giorni. L'affinamento avviene in botti di legno di grandi dimensioni per 12 mesi.

Di colore rosso rubino, si apre al naso con profumi di ciliegia con note speziate. In bocca è secco e caldo, con tannini morbidi e di buona persistenza.

Si abbina bene alle tagliatelle al ragù e alle grigliate di carne.