Rosso Piceno DOP Superiore Roggio del Filare 2012 Velenosi

Il Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare di Velenosi nasce in vigneti situati nei Comuni di Offida e Ascoli Piceno.

E' prodotto al 70% con uve Montepulciano e al 30% con uve Sangiovese, raccolte a mano verso la metà di Ottobre. Dopo la diraspatura, le uve fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barriques per circa 18 mesi prima d'essere imbottigliato.

Il Roggio del Filare è caratterizzato da un colore rosso rubino vivo e brillante, con lievi riflessi granati. Il bouquet è intenso e complesso, con sentori di frutti scuri e maturi di prugne e more, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta piacevolmente vellutato nella polpa e possente nella trama. Nel complesso è un vino caldo, persistente, corposo ed armonico.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne, è ideale in abbinamento ad arrosti, selvaggina, umidi e formaggi stagionati.