Rosso Piceno DOP Superiore Roggio del Filare 2012 Velenosi

Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare di Velenosi nace en viñedos ubicados en los municipios de Offida y Ascoli Piceno.

Se produce al 70% con uva Montepulciano y al 30% con uva Sangiovese, vendimiada a mano hacia mediados de octubre. Tras el despalillado, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría en barrica durante unos 18 meses antes de ser embotellado.

El Roggio del Filare se caracteriza por un color rojo rubí brillante y brillante, con leves reflejos granates. El bouquet es intenso y complejo, con notas de frutos oscuros y maduros de ciruelas y moras, enriquecido por agradables notas especiadas. En boca es agradablemente aterciopelado en la pulpa y potente en la textura. En general es un vino cálido, persistente, con cuerpo y armonioso.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne, es ideal en combinación con asados, caza, guisos y quesos curados.