Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Carni rosse alla griglia, Formaggi stagionati, Primi piatti

Scheda tecnica

nome completo

Salento IGP Rosso Notte Rossa

denominazione

Salento

confezione

Astucciato

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Blend di uve rosse

affinamento

Acciaio

formato

1,5 L

aromi

Ciliegia matura, Frutti di bosco, Note erbacee, Prugna, Spezie

grado alcolico

13%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,18 / 5

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Prodotto votato da 45 clienti

Salento IGP Rosso Notte Rossa

Notte Rossa

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato

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Descrizione

Il Notte Rossa Salento Rosso è un vino rosso prodotto in Puglia da Terre di Sava, nel cuore del Salento, da uve autoctone accuratamente selezionate. Il clima caldo e ventilato, insieme ai terreni di origine alluvionale, favorisce una maturazione ottimale delle uve, esaltando le caratteristiche varietali e la tipica espressività del territorio.

La vinificazione prevede una macerazione a temperatura controllata seguita da fermentazione in acciaio inox, al fine di preservare la freschezza aromatica e la struttura del vino. L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento, senza passaggio in legno, per mantenere intatto il profilo fruttato.

Al naso si apre con intensi sentori di frutti di bosco, prugna e ciliegia matura, arricchiti da leggere note erbacee e speziate. Al palato è pieno e rotondo, con tannini morbidi e una buona persistenza gustativa, equilibrato da una piacevole freschezza.

Si accompagna perfettamente a carni grigliate, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.

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