Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Pouilles

Idéal avec

Fromages affinés, Viandes rouges grillées, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Salento IGP Rosso Notte Rossa

appellation

Salento

étui

En Étui

dosage

Sec

pays

Italie

région

Pouilles

cépage

Assemblage de raisins rouges

vieillissement

Acier

format

1,5 L

arômes

Cerise mûre, Baies, Notes herbacées, Prune, Épices

degré d’alcool

13%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,19 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 44 clients

Salento IGP Rosso Notte Rossa

Notte Rossa

Magnum 1,5 ℓ, En Étui

Remise 40%

11,90 €

par bouteille (1,5 ℓ) 7,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 19,90 €

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Hot, parmi les plus vendus et appréciés par nos clients.

Description

Le Notte Rossa Salento Rosso est un vin rouge produit dans les Pouilles par Terre di Sava, au cœur du Salento, à partir de raisins indigènes soigneusement sélectionnés. Le climat chaud et aéré, associé aux sols d'origine alluviale, favorise une maturation optimale des raisins, mettant en valeur les caractéristiques variétales et l'expressivité typique du territoire.

La vinification prévoit une macération à température contrôlée suivie d'une fermentation en acier inoxydable, afin de préserver la fraîcheur aromatique et la structure du vin. L'affinage se fait en cuves d'acier pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille, sans passage en bois, pour maintenir intact le profil fruité.

Au nez, il s'ouvre sur des senteurs intenses de baies, de prune et de cerise mûre, enrichies de légères notes herbacées et épicées. En bouche, il est plein et rond, avec des tanins doux et une bonne persistance gustative, équilibré par une fraîcheur agréable.

Il s'accorde parfaitement avec des viandes grillées, des plats principaux savoureux et des fromages affinés.

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