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Scheda tecnica
Descrizione
Il Salento Primitivo Campirossi di Miali nasce in vigneti situati nella parte settentrionale del Salento, nelle vicinanze del mare.
È prodotto interamente con uve Primitivo, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 6 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.
Il Campirossi di Miali presenta un colore rosso cupo con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet deciso e caratteristico, con sentori di pepe bianco e cuoio, arricchiti da note di frutta rossa matura. Al palato risulta pieno, corposo, armonico e lievemente tannico.
Perfetto per accompagnare primi piatti e arrosti, questo vino rosso è ideale in abbinamento con piatti a base di cacciagione.
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