premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2019
96/99
premi delle altre annate
Luca Maroni
2018
92/99
nome completo
Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2019 Due Palme
New
denominazione
Salice Salentino
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Malvasia Nera, Negroamaro
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Dattero, Frutti rossi, Note balsamiche, Spezie
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2019 Due Palme

0,75 ℓ
93
96
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Primi piatti, Arrosti, Formaggi stagionati
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 6 marzo.

Descrizione

Il Selvarossa è un vino delle Cantine Due Palme, situate nella zona di Cellino San Marco, in provincia di Brindisi. L'azienda, fondata nel 1989, produce vini dalle uve tipiche del Salento, come Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo e Susumaniello. Le viti sono coltivate ad Alberello Pugliese, la forma di allevamento della pianta tipica di questa regione.

Selvarossa è prodotto prevalentemente da uve Negroamaro, in dialetto "niuru maru" per il suo colore scuro e i suoi ricchi tannini, con un'aggiunta di Malvasia Nera. Dopo la vendemmia e la vinificazione, il vino affina 9 mesi in barrique di rovere.

Nel calice il vino appare di colore rosso rubino intenso e profondo. Il naso si apre su profumi di frutta matura, ciliegie e datteri, con note dolci di vaniglia sentori di liquirizia. Il sorso è caldo e strutturato, dai tannini vigorosi ma ben educati.

Ideale in abbinamento a primi piatti saporiti, carni arrosto e alla griglia.

Media Voti
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