premi e riconoscimenti
Wine Spectator
sa
92/100
nome completo
Sherry Pedro Ximénez DO Emilio Hidalgo
New
denominazione
Sherry
paese
Spagna
regione
Andalusia
vitigno
Pedro Ximénez 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutta candita, Frutta secca, Tostato
grado alcolico
15 %
temperatura
14-16 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Sherry Pedro Ximénez DO Emilio Hidalgo

0,75 ℓ
93
92
25,10 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,47 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Questo prodotto concorre ad ottenere la spedizione gratuita del tuo ordine. Clicca per maggiori informazioni.
Tipo di vino
Fortificato
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Frutta secca
Origine
Spagna, Andalusia
Ideale con
Formaggi erborinati, Cioccolato, Dolci secchi e pasticceria
Disponibilità
Articolo in approvvigionamento
Acquista ora per riceverlo entro giovedì 12 ottobre.

Descrizione

Il Pedro Ximénez di Emilio Hidago è uno Sherry dolce che si origina da vigneti situati del cuore di Jerez de la Frontera, e si compone di 100% uve a varietà Pedro Ximénez.

La procedura di vinificazione segue il metodo Soleras. Esso prevede l'utilizzo di piccole botti di rovere, organizzate secondo una struttura piramidale che permette di realizzare blend di diverse annate, facendo procedere il vino con una successione "a cascata". Quando deve essere imbottigliato, il vino viene prelevato dallo strato di botti poste alla base. Svuotate, quindi, di parte del contenuto (non vengono mai svuotate del tutto), vengono colmate prelevando una quota di vino dalle botti appena soprastanti le quali, a loro volta, verranno colmate da quelle del livello superiore. Quelle collocate sulla sommità, verranno riempite con il vino della nuova annata.

Alla vista è dotato di un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso mostra una complessità fatta di note tosate, frutta secca e candita. Il gusto è dolce e avvolgente, morbido ed equilibrato.

Ideale per accompagnare dolci a base di cioccolato fondente o formaggi erborinati dal sapore intenso.

Media Voti
4,37 / 5
Vota il prodotto!
Prodotto votato da 589 utenti
altri suggerimenti
Manzanilla DO Charito

Manzanilla DO Charito Emilio Hidalgo

0,75 ℓ
Spagna, Andalusia
Verdura, Piatti speziati, Fritture, Antipasti, Pesce
Sconto quantità 5%
19,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,13 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 20,60 €
Spedizione gratuita
Sherry DO Gobernador Oloroso

Sherry DO Gobernador Oloroso Emilio Hidalgo

0,75 ℓ
Spagna, Andalusia
Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Aperitivi, Frutta
37,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  50,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Potrebbero interessarti anche

Barolo Chinato DOCG

Barolo Chinato DOCG Pio Cesare

0,75 ℓ
94
Dolci secchi e pasticceria
58,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  78 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Porto Tawny 10 Years Old

Porto Tawny 10 Years Old Sandeman

0,75 ℓ, Astucciato
92
91
Formaggi erborinati, Dolci secchi e pasticceria
24,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Vermouth di Torino Bianco Superiore Riserva IGP

Vermouth di Torino Bianco Superiore Riserva IGP Carlo Alberto

0,75 ℓ
Italia, Piemonte
29,40 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  39,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Barolo Chinato DOCG

Barolo Chinato DOCG Marchesi di Barolo

500 ㎖
Italia, Piemonte
Cioccolato
Sconto quantità 5%
27,90 
per bottiglia  (0,5 ℓ)  55,80 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 29,40 €
Spedizione gratuita
Porto Tawny 10 Years Old

Porto Tawny 10 Years Old Niepoort

0,75 ℓ, Astucciato
90
Cioccolato, Aperitivi
37,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  50,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Vermouth di Torino Rosso IGP 1757

Vermouth di Torino Rosso IGP 1757 Cinzano

1 ℓ
Italia, Piemonte
31,80 
per bottiglia  (1 ℓ)  31,80 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Operazione in corso, attendere...

Previo tuo espresso e specifico consenso, vino.com utilizzerà cookie di profilazione di partner terzi per proporti informazioni e pubblicità in linea con le tue preferenze. Puoi impostare le tue preferenze cliccando qui. Selezionando “Accetta” presti il consenso all'uso di tutti i tipi di cookie, mentre chiudendo questo banner saranno attivati i soli cookie tecnici necessari al corretto funzionamento del sito. Per maggiori dettagli consulta la nostra cookie policy