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2014
Jancis Robinson
2013
17/20
nome completo
Menfi DOC Burdese 2016 Planeta
New
denominazione
Menfi
annata
2016
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cacao, Cuoio, Frutta sotto spirito, Iodio, Mirtillo, Rosmarino
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Menfi DOC Burdese 2016 Planeta

0,75 ℓ
19,90 €
18,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sicilia
Ideale con
Carni in umido, Verdura, Formaggi stagionati, Selvaggina
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 11 ore e 30 minuti per riceverlo entro giovedì 2 febbraio.

Descrizione

Il Sicilia Burdese di Planeta prende vita dai vigneti Dispensa e Maroccoli, situati tra i comuni di Menfi e Sambuca di Sicilia, in provincia di Argento. Il nome che porta, Burdese, significa bordolese nel dialetto locale e rimanda all'uvaggio classico di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc che compone questo prodotto.

Viene prodotto da queste uve con una netta prevalenza di Cabernet Sauvignon su Cabernet Franc. Una volta raccolte le uve nel mese di settembre, il mosto viene avviato alla fase di fermentazione, dove rimane a contatto con le bucce per 21 giorni. Il vino affina per 16 mesi in barrique nuove di rovere prima di essere imbottigliato.

Il Burdese di Planeta si presenta di colore rosso rubino particolarmente intenso. Al naso si apre con sentori di amarena sotto spirito e di mirtillo, corredati da note di cuoio, cacao, iodio e rosmarino. In bocca è succoso e denso, con una trama tannica fitta e un aroma concentrato di frutta matura.

Si abbina in maniera perfetta con gli stufati e la selvaggina, ma è indicato anche insieme ai formaggi stagionati e alle cipolle arrosto.

Media Voti
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