Sicilia DOC Grillo Trisole 2025 Cantine Birgi

Che tipo di vino è

Il Grillo Trisole della linea Feudo Stagnone di Birgi è un vino bianco siciliano dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. È un bianco elegante e fresco, che esprime il carattere di uno dei vitigni più rappresentativi della Sicilia occidentale. Il profilo è delicato e armonioso, con un sorso di buona persistenza.

Da dove proviene

Trisole nasce in Sicilia, la terra d'elezione del Grillo, ed è prodotto da Birgi per la sua linea Feudo Stagnone. La cantina ha sede a Marsala, in provincia di Trapani. La linea porta nel calice un bianco siciliano di impostazione chiara e immediata.

Come viene prodotto

Il vino è ottenuto esclusivamente da uve Grillo, varietà bianca a bacca chiara che dà vini di buona freschezza e di ampio profilo aromatico. La scheda tecnica non riporta altri dettagli sulla vinificazione.

Note di degustazione

Alla vista è giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo è raffinato e ricco di sfumature, con un ampio bouquet che ricorda la pesca bianca. Al palato è elegante e di buona persistenza, con un sorso fresco che invita a un secondo calice.

Con cosa si abbina

Si abbina bene a piatti di pesce e crostacei, di cui accompagna la delicatezza. Sta bene anche con i formaggi freschi e con i primi piatti leggeri.

Quando servirlo

È un bianco adatto a pranzi e cene leggere, soprattutto a base di pesce, e anche a un aperitivo tra amici.