Sicilia DOC Grillo Trisole 2025 Cantine Birgi

Vilken typ av vin är det

Grillo Trisole i serien Feudo Stagnone från Birgi är ett sicilianskt vitt vin med halmgul färg och grönaktiga skiftningar. Det är ett elegant och friskt vitt som uttrycker karaktären hos en av västra Siciliens mest representativa druvsorter. Profilen är delikat och harmonisk, med fin längd.

Var kommer det ifrån

Trisole kommer från Sicilien, Grillos naturliga hemvist, och produceras av Birgi för serien Feudo Stagnone. Vineriet har sitt säte i Marsala i provinsen Trapani. Serien levererar ett sicilianskt vitt med en tydlig och omedelbart tilltalande stil.

Hur produceras det

Vinet är gjort uteslutande på Grillo-druvor, en vit druva med ljus skal som ger friska viner med bred aromatik. Det tekniska bladet anger inga ytterligare detaljer om vinifieringen.

Smaknoter

I glaset är det halmgult med grönaktiga reflexer. Doften är raffinerad och nyanserad, med en bred bukett som för tankarna till vit persika. I munnen är det elegant med fin längd, och den friska tonen bjuder in till ett glas till.

Vad passar det till

Passar bra till fiskrätter och skaldjur, och framhäver deras delikata karaktär. Fungerar också till färskostar och lätta pastarätter.

När ska det serveras

Ett vitt som passar till lätta luncher och middagar, särskilt med fisk, och även som aperitif i goda vänners lag.