Sicilia DOC Nero d'Avola 2020 Barone Montalto

Il Nero d'Avola è prodotto dalla cantina siciliana Barone Montalto, fondata nel 2000, che ha sede a Santa Ninfa, in provincia di Trapani. La tenuta gestisce circa 400 ettari di vigneti, in parte di proprietà e in parte di conferitori, situati nella valle del Bèlice, nella Valle dei Templi e a Noto, nella zona della Sicilia sud-orientale.

È realizzato con uve provenienti da vigne di Nero d’Avola coltivate su terreni alluvionali, composti da limo, argille e sabbie. La fermentazione delle uve si svolge con macerazione sulle bucce per 12-15 giorni, seguita dall'affinamento in acciaio di 4 mesi.

Di colore rosso rubino profondo, regala aromi di frutti di bosco maturi e liquirizia. Il palato è corposo, con tannini dolci e una buona persistenza.

Ideale in abbinamento con primi piatti saporiti, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.