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Soave Classico DOC La Froscà 2018 Gini

0,75 ℓ
19,90 €
17,10   (22,80 €/L)
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce, Pollame nobile, Primi piatti
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 15 ore e 4 minuti per riceverlo entro venerdì 10 dicembre.
premi delle altre annate
Wine Spectator
2016
91/100
nome completo
Soave Classico DOC La Froscà 2018 Gini
New
denominazione
Soave
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Garganega 100%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa bianca, Frutta a polpa gialla, Pietra focaia
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,94 / 5
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Descrizione

Il Soave Classico La Froscà di Gini prende il nome dalla collina vulcanica dove crescono i vigneti di 90 anni, a 180 m. s.l.m. Su queste colline si riscontra un microclima che favorisce le escursioni termiche, le stesse che contribuiscono alla creazione del bouquet variegato di questo vino.

La vendemmia è manuale e si usano casse di legno per trasportare le uve in cantina. Qui, dopo una pigiatura soffice, il mosto resta per poco tempo a contatto con le bucce. La fermentazione avviene a temperatura controllata, senza solfiti, in parte in acciaio inox e in parte in botti di legno francese stagionato per un minimo di 3 anni. Il vino affina almeno otto mesi a contatto con i propri lieviti naturali di fermentazione, in vasche di acciaio inox e in piccole botti di legno stagionato da 228 l.

Nel bicchiere il vino appare di un giallo paglierino con riflessi verde-oro. Il naso è complesso e si avvertono note minerali, di fiori di acacia e frutta bianca. Il gusto è minerale e sapido, con sentori di pietra focaia, frutta bianca e gialla, limone e mandorla. Questo Soave è adatto all’invecchiamento.

Il vino si abbina bene a pasta al ragù del cortile, pesce arrosto, carni bianche e formaggi.

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