Scheda tecnica

nome completo

Soave DOC Corte Giacobbe 2017 Dal Cero

denominazione

Soave

annata

2017

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Garganega

formato

0,75 L

aromi

Banana, Frutta a polpa bianca, Note floreali

grado alcolico

12,5%

temperatura

10 - 12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Soave DOC Corte Giacobbe 2017 Dal Cero

Dal Cero

0,75 ℓ

9,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 12,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

AIS

2016

Descrizione

Il Soave Corte Giacobbe di Dal Cero nasce nella Tenuta di Corte Giacobbe, situata nella zona collinare di Roncà, in Veneto, alle pendici dei monti Lessini.

È prodotto con uve Garganega in purezza, raccolte rigorosamente a mano tra la seconda e la terza settimana di settembre. Dopo una breve crio-macerazione, le uve subiscono il processo di fermentazione in acciaio, alla temperatura controllata di 16°C. Il vino viene affinato in contenitori di acciaio inox, con batonnage delle fecce nobili 2 volte alla settimana e riposo di almeno 45 giorni in bottiglia.

Il Corte Giacobbe è un vino dal colore giallo paglierino brillante. Al naso presenta un profumo piacevolmente fruttato, con note delicate di frutta a polpa bianca e banana, arricchite con sfumature di fiori. In bocca risulta armonico e sapido, con una buona persistenza e un finale di mandorla amara, tipico del vitigno.

Piacevole fuori dai pasti come aperitivo, questo vino è perfetto in abbinamento a primi piatti delicati. Ottimo anche per accompagnare carni bianche, pesce e verdure.

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