Scheda tecnica

nome completo

South Africa Chardonnay Unwooded 2024 Diemersdal

annata

2024

dosaggio

Secco

paese

Sudafrica

vitigno

Chardonnay

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Mela, Pesca, Melone, Vaniglia

grado alcolico

13,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,56 / 5

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Prodotto votato da 24 clienti

South Africa Chardonnay Unwooded 2024 Diemersdal

Diemersdal

0,75 ℓ

15 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 12 quantità, acquista entro 15 minuti per riceverlo entro giovedì 11 dicembre.

Descrizione

Lo Chardonnay Unwooded è prodotto dalla cantina Diemersdal, storica realtà vitivinicola sudafricana che prospera nella Durbanville Valley dal lontano 1698. Qui, a poca distanza dall’oceano Altlantico, i 340 ettari di proprietà godono di una brezza fresca e di un clima favorevole alla coltivazione della vite.

Dai 180 ettari a vigneto, definiti da un suolo prevalentemente argilloso, crescono uve che sanno raggiungere un grado ottimale di maturazione. Vengono vendemmiate durante le ore notturne, in seguito trasportate in cantina ed avviate ad una macerazione di uno o due giorni. Segue poi la pressatura e la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio. Una maturazione di 4 mesi negli stessi, a contatto con le proprie fecce fini, rende il vino pronto per essere imbottigliato.

Giallo paglierino, all’occhio. Il suo profumo è tipicamente fruttato: ricorda la mela, la pesca, il melone e la vaniglia. In bocca rivela un’ottima struttura ed un corpo consistente, in un’aromaticità precisa e persistente.

Perfetto per accompagnare un pollo al curry.

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