Scheda tecnica

nome completo

Spumante Brut Cantine Ceci

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Emilia-Romagna

vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Frutta tropicale, Note floreali

grado alcolico

12%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,07 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 310 clienti

Spumante Brut Cantine Ceci

Cantine Ceci

0,75 ℓ

Sconto 25%

8,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 11,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 11,60 €

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro giovedì 11 dicembre.

premi e riconoscimenti

Vino.com

90/100

James Suckling

91/100

Descrizione

Lo Spumante Brut di Ceci ha origine da un blend curato di uve Chardonnay e Pinot Nero, varietà che hanno da sempre dimostrato di riuscire a esprimere il territorio di provenienza e dalle caratteristiche perfettamente complementari. I suoli di origine si caratterizzano per essere tendenzialmente argilloso-limoso di medio impasto.

La vendemmia si svolge tra la metà e la fine di agosto, dopodiché si esegue una vinificazione in bianco per entrambe le varietà. Segue rifermentazione in autoclave secondo i principi del metodo Martinotti-Charmat.

Si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino tenue e un perlage fine ed elegante. I profumi che avvolgono il naso ricordano gli agrumi e la frutta tropicale tipici del vitigno Chardonnay, a cui si sommano le tracce floreali e fruttate del Pinot Nero lavorato in bianco. All'assaggio è fresco e sapido, dalla chiusura armonica su un finale di frutta secca.

Ottimo in abbinamento al pesce, ai molluschi e ai crostacei, è ideale in accompagnamento al pollame in genere.

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