Sicilia DOC Brut Metodo Classico Planeta

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sicilia

Ideale con

Aperitivi, Pesce, Crostacei, Crudi di pesce, Frutti di mare

Scheda tecnica

nome completo

Sicilia DOC Brut Metodo Classico Planeta

denominazione

Sicilia

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Carricante

affinamento

16-20 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Erba fresca, Fiori bianchi

grado alcolico

12,5%

temperatura

10 - 12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Sicilia DOC Brut Metodo Classico Planeta

Planeta

0,75 ℓ

23,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 31,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

91/100

Robert Parker

92/100

Wine Enthusiast

92/100

James Suckling

90/100

Descrizione

Lo Spumante Brut Metodo Classico Carricante di Planeta nasce nel vigneto Montelaguardia, nel cuore del comune di Castiglione di Sicilia.

È prodotto esclusivamente con uve Carricante, vendemmiate precocemente in modo da preservare l'acidità. Dopo una pigiatura soffice e una decantazione del mosto, le uve fermentano alla temperatura controllata di 15°C per circa 15 giorni. Successivamente il vino rimane sulle fecce fini per circa 15-18 mesi ed in seguito viene effettuata la sboccatura.

Si caratterizza per un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli ed un perlage fine e persistente. Al naso si apre con eleganti profumi di fiori bianchi, arricchiti da piacevoli sfumature di erba verde. Al palato risulta piacevolmente sapido, con una delicata freschezza minerale.

Perfetto per accompagnare aperitivi e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a crudi di pesce, crostacei e frutti di mare.

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