Stefano Millesimato Blanc de Blancs Brut 2016 Bottega

Lo Spumante Millesimato Brut Stefano Bottega di Bottega nasce in vigneti situati in provincia di Treviso.

È prodotto con uve Glera e Chardonnay, raccolte a mano a metà settembre. Dopo pigiatura e diraspatura, il succo viene fatto fermentare in acciaio con lieviti selezionati. Segue rifermentazione ad una temperatura controllata di 16°C in autoclave, per 30 giorni, secondo metodo Charmat.

Lo Spumante Brut Stefano Bottega Millesimato è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, con spuma persistente e perlage fine. Al naso si apre con intense sensazioni di mela e frutta esotica, arricchite da note floreali. Al palato dona equilibrio risultando asciutto, fresco e fruttato.

Ottimo come aperitivo e nella preparazione di cocktail, è ideale in abbinamento con antipasti, primi piatti, pesce e carni bianche.