Product informatie
Stefano Millesimato Blanc de Blancs Brut 2016 Bottega
Omschrijving
De Spumante Millesimato Brut Stefano Bottega di Bottega werd geboren in wijngaarden in de provincie Treviso.
Het wordt geproduceerd met Glera- en Chardonnay-druiven, half september met de hand geoogst. Na het fijnmaken en ontstoken wordt het sap gefermenteerd in staal met geselecteerde gisten. Gevolgd door hergisting bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C in een autoclaaf, gedurende 30 dagen, volgens de Charmat-methode.
Spumante Brut Stefano Bottega Millesimato wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur, met aanhoudend schuim en fijne perlage. De neus opent met intense sensaties van appel en exotisch fruit, verrijkt met bloemige tonen. In de mond geeft het balans wat resulteert in droog, fris en fruitig.
Uitstekend als aperitief en bij de bereiding van cocktails, ideaal in combinatie met voorgerechten, voorgerechten, vis en wit vlees.