Toscana IGT Corbezzolo 2015 Podere la Cappella

0,75 ℓ
93
93
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Carni in umido, Carni rosse alla brace
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 9 quantità
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premi e riconoscimenti
Robert Parker
2015
93/100
James Suckling
2015
93/100
Antonio Galloni
2015
94/100
premi delle altre annate
James Suckling
2013
94/100
Antonio Galloni
2013
95/100
nome completo
Toscana IGT Corbezzolo 2015 Podere la Cappella
New
denominazione
Toscana
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Lampone, Scorza d'arancia, Violetta
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,87 / 5
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Descrizione

Il Corbezzolo è un vino prodotto con un blend di uve Sangiovese provenienti dal vigneto storico dell’azienda risalente al 1981.

Le viti sono piantate su terreni in prevalenza argillosi con presenza di pietra calcarea e a un’altitudine di 350 metri s.l.m. Dopo la raccolta effettuata rigorosamente a mano, le uve fermentano in acciaio per un massimo di 20 giorni a temperatura controllata. Successivamente il vino riposa in barrique di rovere francese nuove o di secondo passaggio dove avviene anche la fermentazione malolattica. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 36 mesi.

Di color rosso rubino intenso, sprigiona al naso sentori di frutti rossi in confettura, violetta, e un leggero tono speziato che al palato è confermato da un sapore morbido e generoso, con tannini gentili e una lunga persistenza.

Consigliato con selvaggina, primi piatti al ragù e carni arrosto.

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