premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
Tre bicchieri
premi delle altre annate
Robert Parker
2017
92/100
Wine Spectator
2017
90/100
James Suckling
2017
95/100
nome completo
Toscana IGT Sangiovese Polissena 2018 Il Borro
New
denominazione
Toscana
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barrique di rovere francese di Allier
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Frutti rossi
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Toscana IGT Sangiovese Polissena 2018 Il Borro

0,75 ℓ
95
27,50 €
22,60
Sconto
18%
per bottiglia (0,75 ℓ) 30,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Affettati e salumi, Selvaggina, Carni rosse, Formaggi stagionati
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 4 ore e 19 minuti per riceverlo entro:
  • venerdì 9 dicembre con spedizione prioritaria.
  • mercoledì 14 dicembre con spedizione standard.

Descrizione

Il Toscana Sangiovese Polissena della tenuta Il Borro nasce in vigneti situati sulle colline della zona del Valdarno, in Toscana, ai piedi del Pratomagno.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e cernite interamente a mano. Le uve vengono lasciate macerare sulle bucce per 22 giorni in tini d'acciaio alla temperatura controllata di 28°C e la fermentazione alcolica ha una durata di circa 10 giorni. Il vino viene quindi posto in barrique di rovere di Allier di secondo passaggio, dove riposa per 12 mesi e svolge la fermentazione malolattica. Successivamente, viene travasato in tini d'acciaio per 30 giorni, quindi filtrato e imbottigliato. Prima di essere commercializzato riposa in cantina per altri 6 mesi.

È un vino dal colore rosso rubino intenso. Il bouquet è ricco e deciso, con piacevoli note di sottobosco e sentori di frutti a bacca rossa. Al palato risulta asciutto e di buon corpo, con tannini presenti ma piacevoli.

Perfetto per accompagnare carni rosse, affettati e formaggi stagionati, è ottimo in abbinamento a piatti a base di selvaggina. Particolarmente indicato con lepre, cinghiale, chianina e cinta senese.

Media Voti
2,83 / 5
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