nome completo
Trento DOC Dosaggio Zero Cuvée 601 Concilio
New
denominazione
Trento
dosaggio
Dosaggio Zero
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
24 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Lievito, Note fruttate
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Trento DOC Dosaggio Zero Cuvée 601 Concilio

0,75 ℓ
Promozione
17,10 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 18,80 € 
Prezzo più basso: 17,50 € 
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Trentino
Ideale con
Sushi, Aperitivi, Antipasti, Crostacei
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 13 ore e 57 minuti per riceverlo entro lunedì 27 maggio.

Descrizione

Il 600uno Dosaggio Zero di Concilio prende vita da una selezione di uve Chardonnay, raccolte nei vigneti situati nella collina che circonda la città di Trento, posti a un'altitudine di 600 metri sul livello del mare e coltivati su un terreno a composizione prevalentemente calcarea con ottima esposizione ai raggi solari.

La vendemmia si svolge nella seconda metà di agosto. Dopo una breve macerazione a contatto con le bucce, il mosto fermenta a una temperatura di 14-16°C. Viene quindi realizzata la cuvée che intraprende la rifermentazione in bottiglia, con affinamento sui propri lieviti di almeno 30 mesi.

Di colore giallo paglierino intenso, presenta un perlage fine e persistente. Al naso rilascia un profumo elegante e complesso, in un'alternanza di note fruttate e lievito. In bocca è asciutto e strutturato e il finale è persistente, in perfetto equilibrio tra freschezza e cremosità.

Bollicina perfetta sia da sorseggiare da sola sia come aperitivo.

Media Voti
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