Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Le Contesse

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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Pesce
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 12 quantità
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nome completo
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Le Contesse
New
denominazione
Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene
dosaggio
Extra Dry
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Glera 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Glicine, Mela, Pera, Pesca
grado alcolico
11 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,28 / 5
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Descrizione

Il Prosecco Superiore Extra Dry Le Contesse nasce sulle colline di Conegliano, con vigneti che affondano le radici a un'altitudine di 200 metri sul livello del mare, su un suolo di natura calcarea-argillosa.

Il processo di produzione inizia con la vendemmia svolta nella seconda metà di settembre. Portate in cantina le uve, si procede alla pressatura soffice con decantazione statica a freddo del mosto, a cui segue la fermentazione in acciaio e la rifermentazione in autoclave seguendo il metodo Martinotti-Charmat.

Si presenta al bicchieri con un intenso colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, con una bollicina fine e persistente. Al naso si viene rapiti da affascinanti note di mela Golden, pera Williams e pesca sostenute da leggere note di glicine e fiori bianchi. Al palato gli aromi sono coerenti con il bouquet olfattivo e si dimostra morbido, fresco e gradevole, con un finale estremamente armonico e delicato.

Indicato come aperitivo, è un ideale per ogni occasione, specialmente in compagnia con le portate a base di pesce.

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