Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Origine
Cile, Valle Centrale
Ideale con
Aperitivi, Affettati e salumi, Formaggi freschi, Sushi
Scheda tecnica
nome completo
Valle Central DO Viognier Reserva 2025 Emiliana
New
denominazione
annata
2025
dosaggio
Secco
paese
Cile
regione
Valle Centrale
vitigno
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 ℓ
aromi
Agrumi, Gelsomino, Rosa
grado alcolico
13,5%
temperatura
10 - 12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,82
/
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Biologico, prodotto certificato biologico ai sensi del Regolamento (UE) 2018/848.
Descrizione
Il Viognier Emiliana è un vino bianco prodotto in Cile nella Valle Central.
I vigneti crescono su suoli ben drenati, dotati di alta fertilità e di origine alluvionale. Dopo la fermentazione il vino affina 4 mesi per l’85% in acciaio, mentre il restante 15% in botti di rovere francese.
Di colore giallo paglierino di media intensità, presenta al naso note tropicali di mango, albicocca e litchi, con qualche nota fruttata di gelsomino. Al palato è carnoso senza mancare di mineralità, rimane avvolgente e assicura un finale pulito ed elegante di media durata.
Accompagna piatti alla griglia marinati con spezie e salse, crostacei e carni bianche come pollo e tacchino.
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