Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Speziato

Origine

Italia, Veneto

Ideale con

Formaggi stagionati, Carni rosse, Carni bianche

Scheda tecnica

nome completo

Valpolicella Ripasso Classico Superiore

denominazione

Valpolicella Ripasso

annata

2018

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

affinamento

Barrique

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia matura, Pepe nero, Spezie, Uva passa

grado alcolico

13%

temperatura

18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Tommasi

6 bottiglie da 0,75 ℓ

89 €

per box (6x0,75 ℓ) 19,78 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 300 punti aggiuntivi.

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Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

James Suckling

2017

93/100

Descrizione

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Tommasi nasce nei vigneti Conca d’oro, La Groletta e De Buris, situati sulle colline di Sant’Ambrogio, nella storica zona della Valpolicella.

È prodotto con uve Corvina Veronese, Rondinella e Corvinone, raccolte manualmente verso la fine di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per circa 9 giorni, successivamente il mosto rifermenta sulle vinacce dell’Amarone per circa 12-13 giorni, con continui rimontagli giornalieri. La vinificazione si svolge in botti di rovere di Slavonia per circa 18 mesi, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Il Valpolicella Ripasso è caratterizzato da un intenso rosso rubino. Al naso si presenta ricco e speziato, arricchito da piacevoli note di pepe nero e sentori di uva passita. Al palato si rivela pieno, morbido, con eleganti note di ciliegie mature.

Perfetto per accompagnare carni rosse e carni bianche, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

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