Valtellina Superiore Grumello DOCG Nebbiolo 2020 Nino Negri

Scheda tecnica

nome completo

Valtellina Superiore Grumello DOCG Nebbiolo 2020 Nino Negri

denominazione

Valtellina

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Nebbiolo 100%

affinamento

Botte di rovere di Slavonia, Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Cannella, Chiodi di garofano, Etereo, Frutti rossi, Note balsamiche

grado alcolico

13,5 %

temperatura

16-18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Valtellina Superiore Grumello DOCG Nebbiolo 2020 Nino Negri

Nino Negri

0,75 ℓ

14,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 19,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Medio

Aromi

Speziato

Origine

Italia, Lombardia

Ideale con

Selvaggina, Arrosti, Formaggi stagionati

Disponibilità

Disponibilità immediata, ne restano solo 8 quantità

Acquista entro 7 ore e 25 minuti per riceverlo entro mercoledì 8 maggio.

Descrizione

Il Valtellina Superiore Grumello di Nino Negri nasce in vigneti situati in Valtellina, a nord del lago di Como nella provincia di Sondrio, nella sottozona Grumello. Il nome di questa sottozona viene dal latino "grumus", ovvero dosso, poggio.

È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, raccolte unicamente a mano durante il mese di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con macerazioni post-fermentative. Successivamente il vino affina per 24 mesi, di cui almeno uno in botti di rovere francese e di Slavonia.

È caratterizzato da un colore rubino tendente al granato. Al naso si apre con piacevoli sentori eterei e speziati di chiodi di garofano e cannella, con note balsamiche e di frutti rossi. Al palato risulta asciutto, austero, piacevolmente sapido ed elegante.

Perfetto per accompagnare agnello, capretto e carni rosse arrosto, è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.

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