Veneto Pinot Nero IGT 2020 Casalforte

Questo Pinot Nero è un vino varietale che appartiene alla linea premium Castelforte, una selezione curata di etichette tradizionali veronesi. Il nome si ispira all'antico Castello di Monteforte, costruito a difesa degli attacchi nemici.

Dopo la raccolta manuale delle uve, ha luogo una macerazione a bassa temperatura e la fermentazione in tini di acciaio. Svolta la malolattica il vino matura per 6 mesi in barrique.

Ha un colore rosso rubino. Al naso rivela un bouquet intenso di ribes e mirtillo, a cui si accompagnano note di ginepro, con vaniglia e cannella sullo sfondo. Al palato colpisce per la sua integra freschezza e la persistenza.

Ottimo in abbinamento ad antipasti a base di salumi, arrosti e grigliate di carne rossa.