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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Aromatico
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Piatti asiatici, Piatti speziati, Aperitivi, Carni bianche
Scheda tecnica
nome completo
Vigneti delle Dolomiti Gewürztraminer IGT Feuerstein 2019 Baron Longo
denominazione
Vigneti delle Dolomiti
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Gewürztraminer
affinamento
Acciaio
formato
1,5 L
aromi
Fiori bianchi, Frutta tropicale, Miele, Vaniglia
grado alcolico
14%
temperatura
12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Magnum 1,5 ℓ
25 €
per bottiglia
(1,5 ℓ)
16,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Descrizione
Il Gewürztraminer Feuerstein di Baron Longo si sviluppa dai vigneti che ricadono nelle area meridionale dell'Alto Adige, estendendosi da Egna sino a Montagna.
La vendemmia manuale delle uve precede una fermentazione a temperatura controllata di circa 20°C in acciaio. L'affinamento si protrae in acciaio per 6 mesi sui propri lieviti.
All'aspetto si presenta di colore giallo paglierino, Il profumo è ricco di aromi di fiori bianchi e frutti tropicali, mescolati a sentori di vaniglia e miele. Il gusto è caratterizzato da un palato rotondo e armonico, di buona freschezza e sapidità.
Si abbina alla perfezione con piatti speziati ed etnici della cucina orientale. Ottimo anche in accompagnamento alle carni bianche o come aperitivo.
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