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premi delle altre annate
James Suckling
2020
94/100
nome completo
Vino Bianco Sopraquota 900 2021 Rosset Terroir
New
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Valle d'Aosta
vitigno
Uve bianche
affinamento
Acciaio, Anfora, Barrique
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa gialla, Pompelmo
grado alcolico
14 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Vino Bianco Sopraquota 900 2021 Rosset Terroir

0,75 ℓ
51 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  68 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Valle d'Aosta
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 5 ore e 19 minuti per riceverlo entro lunedì 3 giugno.

Descrizione

Il vino bianco Sopraquota 900 è prodotto dalla cantina valdostana Rosset, i cui primi ettari di vigneto furono impiantati nel 2001 in località Senin di Saint-Christophe. Negli anni successivi l'azienda decise di spingere la produzione ancora più in quota, acquistando vigneto oltre i 900 m. s.l.m.

Il vino è composto da uve bianche provenienti da Villeneuve, da vigneti a più di 900 metri di altitudine. Dopo una raccolta manuale alla fine di ottobre, le uve sono pressate e affinate in parte in anfora, in parte in orcio toscano, in parte in barrique e il resto in acciaio. Durante la vinificazione si effettua una macerazione pellicolare prefermentativa a freddo, mentre la fermentazione malolattica avviene legno.

Il vino si presenta di colore giallo paglierino, con un naso che ricorda i profumi di fiori e agrumi, in particolare del pompelmo. Il sorso è secco, ottimamente bilanciato tra acidità e sapidità.

Si abbina bene con il pesce, i crostacei e con le carni bianche.

Media Voti
4,83 / 5
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Prodotto votato da 7 clienti
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