Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Banfi

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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Crostacei, Pesce
Origine
Piemonte
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
James Suckling
sa
90/100
Wine Enthusiast
sa
90/100
nome completo
Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Banfi
New
denominazione
Vino Spumante di Qualità
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
affinamento
24 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Fiori bianchi, Miele
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,70 / 5
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Descrizione

Il Banfi Brut Metodo Classico nasce a Strevi, in Piemonte, nella zona della DOCG Alta Langa.

È prodotto con uve Pinot Nero, Pinot Bianco e Chardonnay, in percentuale variabile a seconda delle annate. La fermentazione avviene in bottiglia seguendo il Metodo Classico. Dopo una permanenza sui lieviti protratta per almeno 24 mesi e un remuage tradizionale su pupitres e dégorgement à la glace, segue un ideale affinamento in bottiglia.

Il Banfi Brut Metodo Classico è caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue con un perlage fine e molto persistente. Al naso offre un profumo intenso e coinvolgente. In bocca la sincronia tra una piacevole freschezza e una buona rotondità dà un pregevole equilibrio al vino. Termina con una piacevole nota amarognola.

Ideale da servire durante il momento dell'aperitivo, si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e crostacei.

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