Meat barbecue

Grilled meat calls for characterful red wines , capable of cleansing the palate of fatty elements and enhancing the flavors of high-heat cooking. The secret lies in choosing labels with the right structure and a bouquet that interacts with the toasted notes of wood and charcoal.

Chianti Classico and Langhe Nebbiolo are two excellent examples of wines to pair with, thanks to their acidity and tannins, which effectively counteract the juiciness and fattiness of the meat. Meanwhile, the warm structure and ripe fruit of Primitivo balance the aromatic power of the surface char and any marinades. These wines not only stand up to the heat of the embers, but also elevate their flavors through a balance of freshness, body, and tertiary aromas.

Chianti Classico DOCG Borgo 2022 San Felice

Salento IGP Primitivo Saracena 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGT Negroamaro Jo 2023 Gianfranco Fino

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva di Fizzano Famiglia Zingarelli 2021 Rocca delle Macie

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Vallepicciola

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Beni di Batasiolo

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Volpaia

Valtellina Superiore Sassella DOCG Le Tense 2021 Nino Negri

Valtellina Superiore DOCG Sassella Il Glicine 2022 Sandro Fay

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2021 Lamole di Lamole

Langhe DOC Baccanera 2022 Lo Zoccolaio

Langhe DOC Rosso Arte 2023 Domenico Clerico

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Lapina 2021 Vallepicciola

Wooden box "I Terzieri" Chianti Geografico, 3 x 0,75 ℓ bottles, Wooden box

Chianti Classico DOCG Campo al Moro 2021 Cecchi

Chianti Classico DOCG Riserva Lareale 2021 Lamole di Lamole

Salento IGT Primitivo Es 2023 Gianfranco Fino

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva Ducale Oro 2021 Ruffino

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