Amarone & Ripasso, 6 botellas

Valpolicella Ripasso de Dal Moro es un vino tinto elaborado con las uvas típicas de la Valpolicella. Nace gracias a la técnica del ripasso sobre los orujos del Amarone, lo que le aporta una estructura sólida y un perfil aromático complejo. La fermentación en acero y su posterior crianza en toneles de madera contribuyen a una frescura equilibrada y a una textura elegante, haciendo que este vino sea idóneo para quienes buscan un tinto con personalidad pero fácil de disfrutar.

Este vino procede de l...

El Amarone della Valpolicella de Niviana es un vino tinto de Véneto nacido de una cuidadosa mezcla de Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella y Molinara. Las uvas, sometidas a pasificación y posteriormente vinificadas en acero, confieren al vino un perfil pleno y estructurado. La crianza en barricas de roble le proporciona una textura aterciopelada y una notable persistencia en el paladar, lo que lo convierte en un acompañante ideal para platos intensos.

Este tinto veronés procede de viñedos situ...

El Valpolicella Ripasso Superiore Vintage Edition de la empresa veneciana Sartori di Verona nació en las colinas de viñedos de Valpolicella, donde la empresa produce vino desde hace cuatro generaciones.

Las uvas (Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Croatina) llegadas a la bodega se someten a un estrujado-despalillado, seguido de una fermentación a temperatura controlada durante 8-10 días. Durante la segunda fermentación tiene lugar el llamado "ripasso" del vino sobre el orujo de Amarone en e...

El Valpolicella Ripasso Classico Superiore Torbae, como su propio nombre indica, procede de los viñedos de las colinas altas del municipio de Torbe, en la zona de Verona.

Proviene de una vendimia manual realizada a principios de octubre y es fruto de una fermentación a una temperatura de 25-28°C, seguida de una segunda fermentación sobre los hollejos de Amarone según la antigua técnica del Ripasso. Maduración en madera y acero, seguida de afinado en botella.

De color rojo rubí intenso, despliega e...

El Amarone della Valpolicella de Dal Moro nace de un coupage de Corvina Veronese, Corvinone y Rondinella. Se distingue por su estructura completa y perfil aromático complejo, reforzados por una prolongada crianza en barricas. Presenta notas intensas de fruta roja madura, especias dulces y ligeros recuerdos tostados, ofreciendo una experiencia elegante y persistente en boca.

El Amarone della Valpolicella de Dal Moro procede de la zona de Valpolicella, en la provincia de Verona. Los viñedos están s...