958 Amanda Toy
Descripción
Amanda Toy di Santero proviene de uvas de bayas blancas, prensadas suavemente y enviadas a fermentación a temperatura controlada. Luego sigue la segunda fermentación en autoclave durante 15-20 días según el método Charmat.
Vino espumoso de color amarillo pajizo con reflejos verdosos y un perlaje fino y persistente, se abre en nariz con un bouquet intenso y aromático de aromas florales y afrutados. En boca es dulce, fresco, con buena consistencia.
Perfecto como aperitivo, es ideal con pescados y carnes blancas.