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premios de otras añadas
James Suckling
2022
91/100
nombre completo
Südtirol - Alto Adige DOC Fallwind Sauvignon 2023 San Michele Appiano
New
denominación
Alto Adige
añada
2023
dosaje
Seco
país
Italia
región
Tirol del Sur
variedad
Sauvignon Blanc 100%
crianza
Acero
formato
0,75 L
aromas
Piña, Flores de saúco, Miel, Grosella espinosa
grado alcohólico
13,5 %
temperatura de servicio
10 - 12 ℃
Sulfitos
Contiene sulfitos

Südtirol - Alto Adige DOC Fallwind Sauvignon 2023 San Michele Appiano

0,75 ℓ
15,90 
por botella  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Tipo de vino
Blanco
Crianza en barrica
Ninguna
Cuerpo
Medio
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Tirol del Sur
Ideal con
Platos asiáticos, Carne blanca, Verduras
Disponibilidad
En stock
Ordena en 4 horas es 46 minutos y recibe tu pedido antes de viernes 21 junio.

Descripción

El Sauvignon de la línea Fallwind es producido por la famosa bodega del Tirol del Sur San Michele Appiano, ubicada en la ruta del vino de Appiano. San Michele Appiano es una bodega cooperativa de productores que desde hace décadas elabora algunos de los vinos más representativos de la región. En particular el Sauvignon, del que se elabora este vino, se introdujo en la zona a partir de los años 80, encontrando en el clima y en los suelos pedregosos y calcáreos de estos valles un hábitat excelente para expresar su potencial.

La vendimia manual de la uva tiene lugar a finales de septiembre, tras lo cual el Sauvignon se vinifica en depósitos de acero, donde permanece el vino hasta finales de febrero.

De color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, el Sauvignon Fallwind revela aromas de flor de saúco, piña, grosella y miel en nariz. El sabor es mineral y fresco, bien equilibrado.

Acompañamiento ideal de platos a base de espárragos blancos y verdes en primavera, también va bien con platos delicados de la cocina asiática, desde sushi hasta brochetas de pollo thai en salsa de cacahuete, o con sabrosos platos de carne blanca.

Valoración Media
3,23 / 5
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